第四百八十五章 彩虹法式冻（第2 / 3页）

“太好了，看来这道菜讲师们很喜欢。”田所惠拍了拍胸口，放下心来道。

“田所惠，你这里是用了番茄干吗？”堂岛银指着那七彩的法式冻的某一条彩带问道。

“嗯，在我家乡，人们为了冬天也能吃到夏天的蔬菜，便会将这些蔬菜晒成保存，而这样的蔬菜别有一番风味，所以，妈妈便教会了我用烤箱烘干蔬菜的办法，将番茄对半切然后放入烤箱烤一会儿，能使番茄变得更加的甘甜，使它变得更加的美味，所以，我想这一定能成为法式冻之中的一大亮点的。”田所惠连忙解释道。

“嗯，番茄之中蕴含着相当丰富的谷氨酸，将它加热烘干，能让甜味更上一层楼，这的确相当不错。”

“四宫的九种蔬菜的法式冻更侧重于让人们能品尝到新鲜蔬菜的鲜美，而你的彩虹法式冻则更加侧重于干货经过长期保存后熟成的美味。”

而田所惠此时不可避免的有些紧张，虽然在刚刚的那场料理之中她感觉自己已经竭尽全力了，甚至有种超常发挥的感觉，但是即便是在超常发挥之下，她对于自己能否赢过四宫小次郎也没有多少的信心。

所以，此时她仅仅的盯着台上各位讲师的表情，忐忑不安的等待着他们的评价。

台上，众人先是一脸平静，然后却又都情不自禁的露出了享受的表情。

“好吃……”

众人惊讶的睁大了眼睛，看着各自身前的菜品，被这道菜里出乎意料的美味给惊呆了，他们完全没想到一个学生做的料理竟然会如此的美味。

“这两者都从不同的角度把握住了法式冻的精髓，相当不错啊。”

堂岛银不断体会和述说着这一切。

在田所惠的这道料理之中，堂岛银确实感受到了那份为人着想的心意。

他不由的眼睛一亮的看着手中的料理，又看了看四宫小次郎。他知道这次他的计划，哪怕没有赤火也已经算是成功，所以便不由的对田所惠的料理很是赞美。

“馅糕里面加入了马铃薯，胡萝卜，西葫芦等等蔬菜，通过不同的料理手法完全激发出了这道菜的美味，并且营造出了不同的层次感，增加了这道菜的深度，真亏你们能够在如此短的时间里完成这么复杂的步骤啊。”关守平赞许的看了看田所惠以及幸平创真。

“不仅如此，酱料还分两种。”多纳托梧桐田也开口了，他又切下一块法式冻，蘸上盘中的酱汁，送入口中，一边品尝着美味，一边称赞道，“口感酸甜的酸橘凝冻，还有以紫苏为中心混合多种香草做成糊状而成的口感清凉的清爽香草酱，竟然用酸橘和紫苏来搭配法式冻，这个创意相当之绝妙啊。”

“唔，清爽的香草酱配合西葫芦的口感简直不能再棒了。”乾日向子满脸的享受道，“还有酸橘的酸甜和番茄那缓缓散发出来的甜味也很搭配。”

“原来如此，七种颜色的蔬菜搭配两种酱汁，一共十四种口味随意挑选，这可还真是一道让人惊喜不断的料理啊。”水原冬美同样很是惊喜道，“没想到这色彩斑斓的彩带除了用来欣赏之外还有着这样的用处啊，实在是让人惊喜啊。”

几位讲师不断的赞美着田所惠的这道料理，而一直关注着讲师们表情的田所惠和幸平创真此时也终于可以松一口气了。