开局一个路边摊[美食] 第206节（第2 / 4页）

再加入盐、鸡精、料酒以及少许色拉油。稍微腌制腌制。

腌制好，周粥把腌好的野菜冬笋塞进破了洞的油豆腐里。

锅里油烧热，将塞了野菜冬笋的油豆腐下锅炸。

裴慎打量油锅里逐渐变色的油豆腐，问：“这叫什么菜？”

大年三十，要吃酱卤猪蹄。猪蹄又叫发财就手，寓意来年可以抓到更多的财富和幸福。

周粥用刀把猪蹄表面的浮毛刮干净，裴慎也跟着她一起刮浮毛。见他动作利落，周粥弯弯嘴角。

一锅猪蹄处理干净，焯水去腥。随后把猪蹄倒入锅里炒糖色，猪蹄炒上色，猪蹄被炒得酱红酱红的时候，周粥把干辣椒、山楂片、八角，、花椒、香叶以及桂皮倒进锅里，继续翻炒猪蹄。

料香逐渐入了猪蹄肉里时，周粥往锅里掺开水，倒生抽、耗油、黄豆酱以及红烧酱油。

盖上锅盖，小火熬炖猪蹄。

周长生和王兰夫妻俩热情地招待着裴慎父母，这不是他们第一次见裴慎父母，之前就一起出去见过面吃过饭，双方已经较熟稔。

周燕见周粥和裴慎坐在一起手牵着手，咂了咂嘴。她吃了块周粥做的牛皮糖，兴奋地对周洋说：“粥妹妹男朋友真帅啊，嘿嘿，配粥妹妹刚好！”

周洋哼道：“哪里帅了？粥妹妹给他做女朋友，便宜他了！”说着，他愤恨地往嘴里塞牛皮糖。周燕瞥了他一眼，“你就是嫉妒人家长得帅，嫉妒人家可以当粥妹妹男朋友！”

“放屁！哼，粥妹妹这么好，他……哼……”周洋觉得谁都配不上粥妹妹，哪有人能配得上神呢？所以他看裴慎不怎么顺眼。

周粥去厨房的时候，裴慎也跟着去了厨房。注意到这一幕，周燕嘿嘿笑，她嚼巴着牛皮糖，“牛皮糖，牛皮糖，黏黏糊糊牛皮糖。”

除了酱卤猪蹄，周粥还准准备做京葱爆小羊羔、东坡霸王肘、红袍烧牛蛙、红烧桂鱼、白灼兰花等等菜。

京葱爆小羊羔寓意三阳开泰，东坡霸王肘寓意步步祥云，红包烧牛蛙寓意红红火火，红烧桂鱼寓意富贵有余，白灼兰花代表花开富贵。还有其他菜，都寓意着喜庆吉祥。

厨房里的香味逐渐飘散到客厅，像是一颗炸弹一样，将各种食物的香味炸到了客厅里来。在客厅里聊天的一众人聊着聊着，心思完全转移到了厨房那边。

此时，裴慎和王兰在洗野菜和冬笋。

野菜洗干净，周粥放水里煮一分钟，接着取出野菜挤干水分。把野菜、冬笋切碎，和肉末一起搅拌。

“说什么呢？”郑珍华侧过头。周燕说：“粥妹妹和她男朋友感情真好~”

“你来厨房做什么？出去玩吧。”周粥发现裴慎也跟着来了厨房，她说。

“给你打下手。”

她笑：“不用。”

但是裴慎没出去。周粥无法，也没让他出去。