181.早餐和色香味（第3 / 3页）

安沐说：“我们炒青菜的话，也要爆炒，迅速出锅，这时候的菜还是翠绿翠绿的，这样最好吃，最有营养，也最好看。”

——原来还需要好看吗！！！

有人对于这个好看的重要性表示有疑问，安沐就说：“那么，你是想要吃黏黏糊糊一团一团的土豆炖牛腩呢？还是想吃土豆和牛腩都软而不烂，汤汁浓郁能让人看到油花，上面还撒了一点绿绿的香菜的土豆炖牛腩呢？”

今天的午餐正好是土豆炖牛腩，主食是面条，今天吃盖浇饭吃盖浇面，还没做好，听安沐这么一问，大家就都开始咽口水。

……这样一想，好像营养剂的配色真的很重要哦？

好人安沐中午的时候再问谁愿意参加培训，还是全员都愿意，就连机器人们也举起了手，就算不能去参加比赛，他们也不想在技术这方面落于人后。

只能说……安安集团的员工实在是太有觉悟了。

安沐就分给每个人三只大白萝卜，先切了一些萝卜丝来让他们感受下大概是要弄成什么样子，一般练刀工都是从切萝卜开始的，土豆虽然也好，但形状一般都不规则，不如萝卜那么圆圆的。

他说：“蔬菜是比较好切的，肉类的话我认为牛肉很好切，猪肉和鸡肉则要难一些，你们慢慢来，总会练成的。”

“除了刀工之外，昨天我也想了，我们还要提高自己在营养剂这方面的整体审美层次，这样我们还要练一下摆盘，以及给食物整形的技巧。”

也是啦，大家都是审美观正常的人嘛。

还有正在上中班，没法赶上这一顿饭的员工骂刚刚问问题的那家伙：“都是你多嘴！明明直到我现在不能吃，还害得我听老板描述……我都要饿死了！！！”

果然！并没有人发现他其实是刀工不精才这样说！他的这些员工们听得别提多认真了！

安沐心情甚好，他开始揉面团，教员工们拉拉面，又揉了饺子面团，教员工们做四喜饺子等学习配色【。

这又把孩子们给忽悠得一愣一愣的。

对于老式营养剂来讲，味道都可以说是没有属性重要了，色彩的搭配当然是更加往后排的，像是安沐说的“牛肉拉面要一清二白三红四绿五黄”“西红柿蛋花汤也是配色的模范菜式”“黑椒牛柳里可以有青红两种甜椒，葱爆羊肉的葱不能老不然不好看”这些道理，他们就是完全的闻所未闻。

当然，在来到安安杂货铺之前，这些营养剂本来也没吃过就是了。