第一百一十六章 围聚吃火锅（第2 / 3页）
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除掉这几种蘸料，还用花椒粉做了一个麻酱，以及鲜香的豆瓣酱，蒜泥儿等等，种类齐全。
接着开始切肉，柳清溪拿起刀准备开始，旁边的厨娘恰好把花生芝麻捣成糊状。
接替她手中的活儿：“柳姑娘老奴来吧，老奴切的薄！”
柳清溪不推辞，本来她的刀工就比不上专门的厨娘，肉片想要薄的话，她还达不到那种境界。
接着她洗菜拼盘，泡发野菜干，准备丸子，各种各样，叮叮咣咣忙活一上午，才算把需要的菜准备好。
昨天这个提议就是因为她好久好久没吃过火锅了，这个现代人都十分喜欢的吃法。
这些丰富的菜品让人眼前一亮，大为惊喜，并且还有一块厨娘自己做的豆腐，这可是柳清溪的大】
来到这个落后的时代这么长时间，她还没有吃过鲜嫩爽滑的豆腐呢。
为了今天中午吃上美味的火锅，柳清溪一刻不停歇，挽起袖子开始准备。
先是把带着许多肉的大骨头在开水里过一遍，去掉浮沫，然后加水，放上大料，葱姜蒜，以及辣椒，倒上一些白酒，用以去除腥味儿。
这个时候，锅中的骨头汤整整炖了两个时辰，浓烈的香味儿随着蒸发的水汽，飘到每个人面前。
深吸一口气儿，前院坐在书桌旁练习大字儿的柳清岩猫似的嗅嗅鼻子，舔舔嘴唇。
“好了，现在开始大火炖汤吧，我来准备别的！”
先是吃的时候需要用到的酱料，最为常见也最受欢迎的芝麻酱，花生酱，辣椒酱......
她先在另一口锅中把花生和芝麻炒成焦黄色，晾凉变脆之后用擀面杖擀碎，再放到碗中交给厨娘：“使劲儿捣，一直捣成泥！”
然后倒上油，七成热以后把弄好的辣椒面倒进去，刺啦一下，油烟味儿伴随着刺激的辣味儿，呛的人直打喷嚏。
熟悉的味道让柳清溪不由自主多闻两下，虽然呛得慌，但想想味蕾就开始分泌唾液。