第八十四章 夏煮豆汤豌豆苗（第3 / 3页）
大叔看着女孩儿离开的背影长舒了一口气。
我有些不好意思地移开了目光：“没有，就是没想到豆苗有这么好吃。我以前很少吃豆苗的。”随即我想起了大叔刚才浏览的新闻，“不过大叔看来对城南的新闻很感兴趣呢。”
大叔本来还笑着的表情一瞬间变得阴郁起来：“啊，看到这种事情总不自觉地会去关注。我虽然也不是什么好人，但是十分痛恨这种专门欺负老弱病残的混蛋。你看城南发生的几起案子，受害者都是独自出门的女孩子，而且都是看起来比较羸弱的女孩子，因为她们收到袭击之后没什么还击之力，所以最容易成为目标。最让人气愤的是这些混蛋不仅抢劫了没有还击之力的女孩子，还把他们残忍地杀害，我实在是忍受不了这种事情的发生。”大叔愤恨地盯着屏幕上的新闻恶狠狠地说着。
“您该不会去做像蝙蝠侠那样的‘义警’吧？我劝你还是不要打这种主意。”我看出了大叔的愤怒，好心提醒他不要冲动。
但是大叔却不说话了，我能感觉到他对这件事情的执着，却想不通到底为了什么。我没有再去劝大叔，而是把这和疑问留在了心里，默默地在喝完汤之后退回了后厨。
豆汤嫩豆苗在食客们中大受欢迎，本以为大家对在炎热的夏天吃这样热乎乎的食物会有所抗拒，但是征途大叔猜测的那样食物的味道比食物的温度总是更加能够吸引人的。尤其是在没什么食欲的夏天里，能够吃到爽口鲜香的清爽鸡汤是格外让食客们感到高兴的。后厨的鸡汤锅里一直在不断续水，最后脸锅里不好煮的柴鸡的肉都煮飞了，汤也没有什么鸡肉的鲜美味道时，饭摊的食客才渐渐变少了。
大叔点点头：“这个倒是。所以你在听到这两天发生在城南的事情的时候才会特别关注吧。”
我没有马上回答，而是用汤勺戳了戳锅底，感受汤料的生熟程度，觉得还有些欠火候便又盖上了锅盖：“还是差一些火候啊。”我这样说着，开始清洗一边大叔切好的芹菜。
大叔还是维持着掀门帘的动作：“我觉得你话里有话。”他这样问我但是没得到我的回答。
自觉没趣的他也没有继续说话，就这样在门口盯着我看了一会儿之后，大叔终是把门帘放下了。
脑海里又想起了曾经在学校里面听到的不少关于那件案子的传闻。我虽然和大叔说后来没有了消息，但是其实当时在学生中私下里还是有一个比较广为流传的说法，而且据我所知，当时并没有抓到作案的罪犯。而且当时流传的那个说法中，对被害者的情况还做了详尽的描述，关键是这个描述和我在网上看到的一些城南罪案中出现的情况极其相似。所以我才会特别留心关于城南的新闻。
我能感觉到大叔今天晚上因为案子的事情没有什么精神，不过食客们因为豆汤的缘故，所以并没有提多人注意到大叔的不对劲，只有一位常来吃饭的小女生在付钱的时候问大叔是不是身体不舒服。
大叔摇摇头说自己没什么事情。
女孩儿歪了歪头：“但是今天您都没有和我们聊天，平常的话，你早就会问问我们今天在公司里开不开心了，哪怕以前都是您一个人经营，您都会见缝插针的和我们聊天，几乎没有出现过今天这种您一句话都不说这样的情况。”
听到女孩儿的一番话，大叔有些愣住了，不过很快他就强挤出一个笑脸再次说自己没有事情：“大概是昨天没有睡好，所以今天有些犯晕吧。明天应该就没事了。不过啊。”大叔突然严肃了表情，“你回家的时候是有人陪着的吧？”
女孩儿点了点头：“嗯，我和朋友以前坐车回家，我男朋友在车站接我。最近城南闹的那几个案子，我男朋友是不放心我一个人在晚上独自走在街上的。”女孩儿付了钱转身和好朋友一起离开了饭摊。
这样想着，手里的食材清洗干净了，时间也过了半个多小时，锅子里的黄豆变得软了一些。除了鸡汤的味道以外，空气里还还微微飘散着煮豆子的味道。我按照大叔的吩咐，我将削好皮的姜切成姜片扔进了汤锅当中，又等了一会儿，直到鸡汤的味道更加浓郁之后，我将之前研磨好的豆粉倒了一部分在汤锅中，豆粉下过之后豆子的味道变得非常浓郁，随着鸡汤又翻了几个过儿之后，我关上了鸡汤的灶火，另起灶煮了锅热开水将豆苗焯好。
焯好的豆苗样子翠绿可爱，撒在鸡汤熬得豆汤中让人看了就觉得食欲大开。
我盛出一碗之后将焯好的豆苗放了进去，端出去给大叔尝尝味道。此刻的大叔正在一边抽烟，一边看着电脑屏幕上关于城南的新闻。我走出后厨都没有察觉，直到闻到他身后传来混着豆香的鸡汤味道，才后知后觉地转过头看见我正端着汤站在他的身后。他有些尴尬地冲我笑了笑，连忙接过了我手里盛着黄豆鸡汤的碗，用勺子舀了一勺尝了尝，连连竖起了大拇哥：“果然柴鸡煮出来的就是比别的鸡肉要香。”
“但是柴鸡的肉特别不容易煮软，煮了这么长时间还这么有韧性。”说着我回后厨也给自己盛了一碗，端到饭厅里喝了起来。光是闻着鸡汤的味道要更浓重一些，但是真正喝到嘴里，却能清晰地感觉到豆味的微妙。因为柴鸡的缘故，汤比较鲜香却又不觉口感过腻，我想大概是因为煮的时候放了炒黄豆的缘故，中和了鸡肉油腻的味道，又同时很好地保留了鸡汤中的鲜美。最后加进去的豆苗让整道汤的味道便的清爽起来，焯水的时间不长，豆苗咬起来的口感还是脆生生的，仿佛还能感受到宛如浆果入口时果汁肆意的感觉。喝着汤的时候，我的脑海里不禁浮现出在山里的那些小动物在春天到处啃嫩芽的场景。
“这么好吃？”大叔笑吟吟地看着我，“我看你一直在笑。”