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至于警卫员，也在忙，正?在切萝卜丝、葱花与肉馅。

食材有限，肉票不多，不可能?做纯肉馅的油墩子，但?也难不住厨艺好的人，素菜里加点肉，就够味了，至于素馅，那就真的是纯素。

孩子们?来扒窗户时，三种馅料的油墩子各自都炸出来好几?个。

大?人们?也不吝啬，二嫂摸了摸已经有点微凉的油墩子，看着孩子们?笑道：“都想吃什么馅的？”

“我?要甜的。”

这样炸出来的油墩子香酥脆甜，是无数孩子最喜欢的过年小零嘴。

厨房里刚冒出浓郁的香气，孩子们?就一窝蜂地挤到?厨房窗户外往里张望。

太香了，哪怕是刚吃完午饭，他们?也感觉自己还能?吃下?好几?个油墩子。

“妈，好香，好香，给我?尝尝。”

周正?江盯着夏乔手?里的小勺，看着已经炸成金黄色的油墩子，狠狠吞着口水，他怎么觉得今天家里炸的油墩子更香了。

这年代送衣服还是太过于艰难了一点。

这也是王蔓云不满意朱家年年过年给张家孩子送衣服的原因，苦了自己孩子去养一群白眼狼，真是让人无法接受。

中午，周家吃了一顿热闹的团圆饭。

吃饱喝足，王蔓云挽起衣袖跟几?个嫂子进厨房忙碌，年二十九了，就算物资没有后世充足，但?只要有点家底的人家，到?了过年，还是要准备一些年货。

比如炸丸子。

“妈，我?也想吃。”

二嫂跟四嫂的孩子也都各自看着他们?母亲手?里的油墩子。

四嫂没怀孕，是主力干活的，此时她正?跟大?嫂一人一个小勺在油锅里炸油墩子，至于二嫂，站得远一点，用长筷子把炸好的油墩子捞起来沥油。

至于王蔓云，正?在和馅料。

今天周家的油墩子之所以这么香，得益于馅是王蔓云和的。

萝卜切丝，用盐腌制出水分，再裹上面?粉下?锅油炸，好吃程度不比肉丸子差。

周家除了炸萝卜丸子，也给孩子们?炸了零嘴。

油墩子，跟萝卜丸子不同，用的不是面?糊，而是米糊。

三种馅料的油墩子，甜荤素。

甜的里面?是米糊裹上豆沙馅，用小勺一样的专门炸油墩子的工具舀上米糊，先在油锅里炸十几?秒定型，然后放香甜的豆沙，再加一勺米糊包裹住豆沙，进油锅复炸，炸好出锅就行。