90心灵依靠（第2 / 5页）

【作用】补肾润肠。适宜于一切便秘症。

大蒜粥

【原料】紫皮大蒜2个，粳米100克，白糖100克。

【原料】土豆100克，灿米100克，白糖100克，桂花卤6克，水适量。

【制作】土豆削皮洗净，切成块。灿米淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后加入土豆，转用小火熬煮成粥，再调入桂花卤、白糖即可食用。

【作用】调中和胃，健脾益气。适宜于胃及十二指肠溃疡。

麻仁苏子粥

【原料】紫苏子50克，火麻仁50克，粳米250克。

【作用】润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。

山药粥

【原料】鲜山药100克，糯米100克，白糖70克。

【制作】鲜山药洗净剥去外皮，切成丁；糯米淘洗干净。将锅内注入清水，放入糯米、山药丁，中火上烧开，改用小火慢煮至汤稠，表面有粥油时下入白糖调味即成。温热服食，长期服用效果最好。

【作用】健脾养胃。适宜于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便溏等症。

【制作】将紫苏子和火麻仁反复淘洗，除去泥沙，再烘干水气，打成极细的末，倒入约200毫升的温水，用力搅拌均匀，然后静置待粗粒下沉时，滗出上层药汁待用。粳米淘净下锅，掺入药汁，置中火上煮熬成粥。

【作用】益气养阴，润肠通便。适宜于老年津亏便秘、习惯性便秘或产后便秘等。

核桃粥

【原料】核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精盐3克。

【制作】核桃仁用开水泡胀，剥去皮，打碎成小粒，粳米洗净。锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上烧开，改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。

藿香粥

【原料】鲜藿香30克（干品15克），粳米100克。

【制作】将鲜藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸即可。

【作用】降逆止呕，开胃进食。适宜于脾胃不和吐逆、霍乱、心腹痛等症。

土豆粥